مجتمع

“أونسا” تطمئن المستهلك.. استعمال مادة الجلاتين في منتجات الحليب يخضع للمراقبة

بشرى عطوشي

 

طمأن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، المستهلك المغربي حول جودة وسلامة الحليب ومشتقاته ويحثه على اقتناء منتجات الحليب من نقط البيع الثابتة التي تضمن شروط الجودة الضرورية للعرض والتخزين والحفظ.

وحول تداول بعض المعطيات المتعلقة باستعمال جيلاتين الخنزير، في بعض مشتقات الحليب المختمرة، أكد المصدر في بلاغ توصل به موقع “المنعطف”، أن مادة الجيلاتين تعد من بين المكونات المسموح باستعمالها في تصنيع بعض مشتقات الحليب كالمنتجات المختمرة وأن هذه المادة تخضع عند استيرادها بنقط العبور، إلى مراقبة دقيقة من قبل المصالح البيطرية المختصة.

وأفاد في هذا الشأن أنه يتم الوقوف على إلزامية شهادات الذبح الحلال والشهادة الصحية البيطرية المسلمة من طرف المصالح الصحية المختصة بالبلد الأصلي. ويتم أيضا التأكد من مدى مطابقة المنتوج المستورد والمعلومات الواردة بالوثائق المصاحبة للمنتوج، كما أكد البلاغ على أن المكتب الوطني للسلامة الصحية يسهر على التأكد من جودة وسلامة المنتوج المستورد كما يتم أخذ عينات من أجل القيام بالتحاليل المخبرية وخاصة الـتأكد من الحيوان مصدر المنتوج وبالتالي لا يسمح باستيراد سوى جيلاتين البقر المذبوح طبقا للشريعة الإسلامية والذي يستوفي شروط السلامة الصحية المعمول بها.

وتجدر الإشارة أن مصالح هذا المكتب تقوم بمراقبة دورية ومستمرة على امتداد السلسلة الغذائية، بالضيعات ومراكز جمع الحليب ووحدات الإنتاج وبأماكن التخزين وبنقط البيع، وذلك بهدف التأكد من سلامة وجودة الحليب ومشتقاته.

 

الأكثر قراءة

To Top